Oct 12, 2016

RESEPI KERABU UDANG THAI


Resepi kerabu² ni memang belajar dengan akak² kedai makan Thai dulu². Cuma resepi ni guna cili padi bukan serbuk cili dan gula pasir bukan gula kabung Thai.  Tapi memang ada iras² hehe... Dapat kerabu ratah je pun takpe...  Resepi kerabu udang ni,  boleh adjust ikut selera korang,  nsk tukar kepada sotong,  mangga,  epal,  perut dan lain²


Bahan² :
6-10 ekor udang (size ikut suka) 
1/2 biji bwg besar / holland
1 biji bwg putih
1/2 batang serai
2 biji cili api
1/2 biji jus limau nipis
2 sb daun ketumbar
1 sb sos ikan
Gula secukupnya 


Penyediaan :
Buang kepala udang,  kulitnya . Tinggalkan sedikit bahagian hujung ekor.  Kelar bahagian tengah belakangan udang,  buang usus udang.  Kotor... X boleh makan.  Baduh dan rebus hingga udang kemerahan. Jangan lama sgt,  nanti over cook,  jadi liat...  Sebab nanti bila campur jus limau,  udang akan masak secukupnya 

Hiris halus ke semua bahan tadi,  toskan udang,  dan campur semua bahan dlm mangkuk,  adjust pedas,  madam,  masin,  manis ikut suka korang.  Macam aku suka masam dan pedad dan extra daun ketumbar hihi

2 comments:

  1. sedapnya. busyra mmg suka kerabu. cuma daun ketumbar x suka. hehe

    ReplyDelete

Semua yang terkandung dalam blog ini adalah hak milik Mama Darwiish. Sebarang copy paste, cetakan, dan sebagaiya haruslah dengan keizinan tuan blog. Sekian, terima kasih kerana sudi berkunjung ke blog ini.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Menarik !!!

Mama Darwiish Copyright © 2015. Design by MaiGraphikDesign