Feb 15, 2017

Resepi Mee Tepung Tanpa Telur

Kalau dirumah ni, kami anak beranak memang sukakan mee, tak kira lah Mee Sup, Mee Kari, Mee Goreng... semua kami suka. Tapi tu lah, bahaya kalau asyik makan mee kuning yang siap diproses tu. Memang ada kandungan pengawet, pewarna dan amd boric yang memang memberi efek pada kesihatan kita tambahan anak² yang ususnya masih muda. So kenalah belajar buat Mee Tepung sendiri, jimat pun jimat. Halal dan dijamin bersih selain lebih berkhasiat. Ada banyak versi mee tepung ni sebenarnya, ada yang dohnya menggunakan telur, dan air kapur.... Tapi asasnya sama je....tepung gandum.... Kalau sekilo tu boleh makan 10-12 orang haha. 

Mee tepung tanpa telur

Resepi Mee Tepung Tanpa Telur

Kalau nak letak telur pun boleh, kalau telur, tak perlu air.... Adjust telur dan tepung bagi doh tak melekit. Tak ada sukatan spesifik pun selalunya aku buat. Kalau nak tambah air kapur makan tu, isilah sesudu fungsinya bagi mee lebih anjal. Tapi aku tak letak sebab kapur tu panas dan kalau anak tak tahan nanti pedih nak kencing.

2 cawan tepung gandum
Air secukupnya

  • Satukan bahan ni, uli sampai sebati,  adjust kandungan air dan tepung sehingga tak melekat pada jari. Makin lama uli, makin kenyal mee korang.

  • Canai nipis dan mesinkan jadi nipis menggunakan mesin mee....dan menjadi helaian mee...sapukan minyak sebelum dimesin jadi mee supaya tak melekit dan melekat.

  • Rebus mee dalam.air mendidih sehingga kenyal...dalam 5 minit. Toskan dan rendam dalam aisr sejuk supaya tak over cook. Siap boleh digoreng, dimakan dengan sup dan sebagainya


Hasilnya mee tadi dijadikan Mee Sup... memang bertambah anak makan. Masa rebus tu nak tambah garam sedikit pun boleh. Selamat mencuba



4 comments:

  1. tq untuk resipi nih ..

    aril singgah ehh

    ReplyDelete
  2. Simple nya bhan. Nak jugak cuba buat ni

    ReplyDelete
  3. senang rupanya kan buat mee...buat sendiri puas hati kebersihannya..cuma kat rumah takde mesin lagi..insya allah..nak membeli jugak nanti

    ReplyDelete
  4. okay nampak menarik. boleh try buat nanti. hehe

    ReplyDelete

Semua yang terkandung dalam blog ini adalah hak milik Mama Darwiish. Sebarang copy paste, cetakan, dan sebagaiya haruslah dengan keizinan tuan blog. Sekian, terima kasih kerana sudi berkunjung ke blog ini.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Menarik !!!

Mama Darwiish Copyright © 2015. Design by MaiGraphikDesign